Un important rapport des Nations unies sur le climat, publié lundi, présente un large éventail de stratégies visant à limiter les émissions et à atténuer le changement climatique. Si la priorité absolue est d’éliminer rapidement l’utilisation des combustibles fossiles, le rapport présente de nombreuses possibilités de contribuer à limiter le changement climatique en modifiant la façon dont les terres sont gérées et les aliments produits. Et, chose essentielle, la plupart de ces options sont « disponibles et prêtes à être déployées », écrivent les auteurs.
Le rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC), rédigé par une équipe de 278 scientifiques de 65 pays, présente un calendrier d’action de plus en plus serré. Pour limiter le réchauffement de la planète à 1,5°C. (2,7˚F.) et éviter certains des effets les plus catastrophiques du changement climatique, les émissions mondiales de gaz à effet de serre doivent atteindre un pic avant 2025 et être réduites de 43 % d’ici 2030.
« C’est maintenant ou jamais », a déclaré Jim Skea, coprésident du groupe de travail III du GIEC, dans un communiqué. « Sans réductions immédiates et profondes des émissions dans tous les secteurs, ce sera impossible. »
Les mesures d’atténuation basées sur les terres sont « certaines des options les plus importantes actuellement disponibles », ont écrit les auteurs, car les terres peuvent à la fois séquestrer le carbone dans les plantes et les sols et produire des substituts aux combustibles fossiles. Selon le rapport, les secteurs de l’agriculture, de la sylviculture et de l’utilisation des terres pourraient à eux seuls fournir 20 à 30 % des mesures d’atténuation nécessaires pour limiter le réchauffement de la planète à 1,5°C ou 2°C.
La protection et la restauration de paysages tels que les forêts, les tourbières, les zones humides côtières et les prairies offrent le plus grand potentiel de séquestration du carbone d’ici à 2050, écrivent les auteurs, suivis par les changements dans la production agricole. L’agriculture pourrait contribuer à l’atténuation par la gestion du carbone dans les cultures et les prairies, l’agroforesterie et l’amélioration de la riziculture.
Mais pour limiter le réchauffement à 1,5 °C, il faudrait également réduire les émissions de méthane d’environ un tiers au cours des dix prochaines années. Le bétail, notamment les bovins, est une source importante de méthane, un gaz à effet de serre à courte durée de vie mais plus puissant que le dioxyde de carbone. Et les émissions de méthane provenant de l’agriculture animale continuent d’augmenter.
Les auteurs ont averti que la façon dont les efforts d’atténuation des effets sur les terres sont mis en place déterminera s’ils aident ou nuisent à la biodiversité, à la sécurité alimentaire, au bien-être humain et à la qualité de l’air et de l’eau.
Ils ont également déclaré qu’une forte augmentation du financement serait essentielle pour que le secteur des terres et de l’agriculture atteigne son potentiel d’atténuation. Le rapport estime que cela nécessiterait un investissement de 400 milliards de dollars par an, contre 700 millions de dollars par an actuellement.
Le rapport s’est également penché sur le potentiel du système alimentaire global en matière d’atténuation du changement climatique. En 2018, le système alimentaire – qui comprend la production, la consommation, la transformation et la distribution des aliments ainsi que l’élimination de leurs déchets – représentait, selon les estimations, 31 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
Un passage à des régimes alimentaires qui mettent l’accent sur les aliments d’origine végétale tels que les haricots, les noix, les fruits et les légumes pourrait entraîner une « réduction substantielle » des émissions de gaz à effet de serre tout en réduisant le tribut des maladies non transmissibles. Au moins 94 pays disposent de lignes directrices en matière d’alimentation, mais très peu d’entre eux tiennent compte de la durabilité environnementale, notent les auteurs.
Le rapport présente un certain nombre d’autres moyens de réduire les émissions du système alimentaire, comme le passage à des méthodes d’agriculture agro-écologiques, l’élimination des pertes et des gaspillages alimentaires, l’utilisation de systèmes d’agriculture hydroponique et aquaponique et le développement de sources de protéines alternatives telles que la viande et les insectes cultivés en laboratoire.
Le nouveau rapport sur l’atténuation fait partie de la sixième évaluation de la science du climat réalisée par le GIEC. Le mois dernier, le groupe a publié un rapport consacré à l’adaptation au changement climatique. Un rapport publié en août 2021 expliquait en détail comment l’activité humaine est à l’origine du changement climatique.
« Contrairement à ce qui se passe pour d’autres industries polluantes, des solutions durables sont facilement disponibles pour les systèmes alimentaires – comme la réduction du gaspillage alimentaire, la promotion de l’agroforesterie et l’introduction de régimes alimentaires durables – tout en atténuant les émissions, et en offrant de multiples avantages pour la sécurité alimentaire, les moyens de subsistance et la biodiversité », a déclaré Emile Frison, membre d’IPES-Food dans un communiqué.</section id= »comments »>
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