Le Centre d’innovation pour l’industrie laitière américaine, Syngenta et The Nature Conservancy entrent dans une nouvelle phase d’une collaboration interprofessionnelle avec les producteurs laitiers pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, améliorer la qualité de l’eau et renforcer la résilience des exploitations.
L’objectif de ce partenariat est de créer un programme et un ensemble d’outils relatifs aux meilleures pratiques de gestion dans le domaine de la production d’aliments pour animaux et de fourrage et de l’efficacité alimentaire, qui soient à la fois faciles à reproduire et évolutifs. Leur travail s’inscrit dans le cadre d’un effort quinquennal lancé par l’initiative Net Zero de l’industrie laitière américaine en 2020 pour développer de meilleures stratégies à la ferme dans le but d’atteindre les objectifs de gérance environnementale de 2050 fixés par le Centre d’innovation de l’industrie laitière américaine.
La collaboration se fait actuellement avec des exploitations laitières basées dans le Wisconsin, qui sont membres-propriétaires de la coopérative laitière Foremost Farms USA. L’initiative s’efforce activement de s’étendre à d’autres États chaque année. Les agriculteurs déjà inclus dans l’initiative se voient offrir une multitude de possibilités d’incorporer des aliments hybrides pour aider leur bétail à décomposer les amidons.
« Innovateurs par nature, les producteurs laitiers américains ont fait de grands progrès dans la réduction de leur impact sur l’environnement », déclare Barbara O’Brien, présidente et directrice générale du Centre d’innovation de l’industrie laitière américaine. « Des collaborations puissantes comme celle-ci apportent un soutien essentiel ainsi que des connaissances et des outils accrus pour aider les agriculteurs dans leurs efforts pour améliorer encore l’environnement. »
L’amélioration de l’efficacité des aliments pour animaux a un effet potentiel considérable sur l’environnement. Les économies et les avantages prévus de l’augmentation de l’efficacité des aliments pour animaux sont importants pour les émissions de gaz à effet de serre ayant un impact sur le climat, ainsi que pour l’utilisation des terres, de l’eau et de l’énergie. Les agriculteurs se verront également proposer un ensemble d’autres pratiques recommandées, notamment les cultures de couverture et la réduction du travail du sol, qu’ils pourront mettre en œuvre avec le soutien de l’équipe collective d’experts.
« Les agriculteurs recherchent le choix, tant en ce qui concerne les intrants qu’ils utilisent dans leur exploitation que les technologies et les services qu’ils adoptent », explique Val Dolcini, responsable du développement durable et des affaires gouvernementales pour l’Amérique du Nord chez Syngenta. « En fin de compte, nous voulons contribuer à fournir des solutions qui sont non seulement meilleures pour l’environnement, mais qui maintiennent également un rendement de production élevé pour les agriculteurs, contribuant ainsi à assurer la rentabilité et la durabilité de leurs opérations pour la prochaine génération. »
L’initiative Net Zero se concentre sur quatre domaines de la production laitière : la production d’aliments pour animaux, la réduction du méthane entérique, l’efficacité énergétique et la gestion du fumier. L’initiative s’appuie sur des technologies et des pratiques préexistantes et contribue à accélérer l’adoption généralisée de pratiques telles que la séquestration du carbone, la conversion du fumier et des déchets en engrais riches en nutriments, en énergie renouvelable et en autres produits de valeur, et la contribution aux marchés des écosystèmes.
« Les produits laitiers sont une source importante de nutrition », explique M. O’Brien. « Les impacts durables positifs d’efforts pionniers comme celui-ci fournissent une raison supplémentaire de se sentir bien de choisir des produits laitiers. »