août 6, 2022

Les agriculteurs américains s’efforcent de réaliser des profits avec le soja, tout en faisant face à l’insuffisance des stocks de blé.

Les agriculteurs américains s'efforcent de réaliser des profits avec le soja, tout en faisant face à l'insuffisance des stocks de blé.

Les agriculteurs américains disent qu’ils planteront plus de soja – un record de 91 millions d’acres – et moins de maïs et de blé de printemps malgré les pénuries mondiales de blé qui ont été aggravées par l’invasion russe de l’Ukraine. La Russie et l’Ukraine sont deux des plus grands exportateurs de blé au monde, et l’Ukraine est l’un des principaux fournisseurs de maïs. Les États-Unis sont le plus grand exportateur agricole au monde.

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« Le marché du blé restera tendu à moins que nous n’ayons une récolte de blé exceptionnelle ici et en Europe, et il restera probablement tendu jusqu’à l’année prochaine », a déclaré Joe Glauber du groupe de réflexion de l’IFPRI. Le Canada, l’Argentine, l’Australie, le Kazakhstan et même la Russie pourraient contribuer à l’approvisionnement à court terme, a-t-il déclaré.
Bien que l’invasion, avec ses implications pour l’approvisionnement alimentaire mondial, ait fait grimper les prix des céréales, elle n’a pas incité les agriculteurs américains à étendre les zones de culture ou à défier le maïs et le soja en tant que deux cultures américaines les plus largement plantées, a déclaré le ministère de l’Agriculture dans son rapport prospectif annuel. Rapport de plantations. L’USDA a contacté près de 78 000 producteurs au cours des deux premières semaines de mars pour le rapport, le premier indicateur basé sur une enquête de la réaction des exploitations agricoles à la guerre en Ukraine.
Face aux prix élevés des engrais, les producteurs prévoient de délaisser le maïs pour se tourner vers le soja. À 91 millions d’acres, les plantations de soja seraient les plus élevées jamais enregistrées, en hausse de 4 %, ou 3,76 millions d’acres, par rapport à l’année dernière. Les plantations de maïs chuteraient à peu près du même montant – 3,87 millions d’acres, soit 4 % – pour atteindre un total de 89,5 millions d’acres.

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Ce serait seulement la troisième fois que la superficie de soja dépasse celle du maïs aux États-Unis. Avec un temps normal et des rendements « conformes à la tendance », les agriculteurs pourraient récolter un volume record de soja cet automne.
« Nous recueillons ces informations sur les intentions avant que les agriculteurs, dans la plupart des cas, ne soient dans le champ en train de planter », a déclaré Lance Honig, de l’USDA, lors d’un briefing diffusé sur le web. « Et donc il y a des changements qui peuvent se produire à mesure que nous avançons dans le reste de la saison ».
Plutôt que d’étendre les semis de blé, les producteurs ont déclaré qu’ils réduiraient leurs semis de blé de printemps de 2 %, pour atteindre 11,2 millions d’acres. Il s’agirait de la quatrième année consécutive de baisse des semis. Le blé de printemps est cultivé principalement dans les plaines du nord et est récolté à la fin de l’été. Les agriculteurs du Dakota du Nord, premier État pour le blé de printemps, ont déclaré qu’ils réduiraient les semis de 5 % par rapport à leur niveau de 2021.
Le blé d’hiver représente la part du lion de la récolte américaine de blé, mais il a été semé à l’automne dernier, bien avant l’invasion de l’Ukraine ou la clameur en faveur d’une production mondiale plus élevée. Le blé d’hiver est en dormance pendant l’hiver et est récolté en été. Selon les données de l’USDA, quelque 69 % du territoire consacré au blé d’hiver, principalement dans les plaines centrales et méridionales et dans le nord-ouest du Pacifique, connaît des niveaux variables de sécheresse.
Les stocks mondiaux actuels de blé représentent l’équivalent de deux mois et demi d’approvisionnement, soit le plus petit stock depuis 14 ans. Ces calculs ne tiennent pas compte de la Chine, qui est censée détenir la moitié du blé stocké dans le monde, mais qui puise rarement dans ses stocks et n’exporte que des quantités négligeables de blé.
On s’attend à ce que la guerre étrangle les exportations de céréales de l’Ukraine et de la Russie à court terme et pourrait réduire considérablement la production ukrainienne cette année. Une réduction prolongée des exportations de céréales par les deux pays « pourrait exercer une pression supplémentaire à la hausse sur les prix internationaux des produits alimentaires de base au détriment des pays économiquement vulnérables, en particulier », a déclaré l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture au début du mois. Elle estimait qu’à l’échelle mondiale, 8 à 13 millions de personnes supplémentaires pourraient souffrir de la faim en conséquence.
Les agriculteurs planteraient 317,4 millions d’acres pour les deux douzaines de cultures « principales » des États-Unis, du maïs et du blé au foin et aux pommes de terre, soit une augmentation de 214 000 acres par rapport à 2021 et dans la lignée des dernières années, a déclaré l’USDA. Le total combiné des plantations de maïs et de soja cette année, 180,5 millions d’acres, serait le même que l’année dernière.
« Encore une fois, aucune aide des États-Unis pour combler le trou potentiel dans les réserves mondiales de blé cette année en ajoutant des acres supplémentaires ce printemps », a écrit Scott Irwin, économiste de l’Université de l’Illinois, sur les médias sociaux.
Le rapport sur les plantations prospectives est disponible ici.
Le résumé de 57 pages du rapport de l’USDA sur les plantations et les stocks trimestriels de céréales est disponible ici.
Une vidéo du briefing de l’USDA sur les rapports est disponible ici.