Il n’y a pas de remplacement du jour au lendemain pour l’Ukraine et la Russie dans la production mondiale de blé, ont déclaré lundi cinq analystes de l’IFPRI. « Même dans les hypothèses les plus optimistes, les prix mondiaux du blé resteront élevés tout au long de 2022 et la tendance devrait se poursuivre jusqu’en 2023, étant donné les limites de l’expansion de la production. »
Le resserrement des approvisionnements résultant de l’invasion de l’Ukraine par la Russie met en péril la sécurité alimentaire de régions, telles que le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, qui dépendent fortement du blé de la région de la mer Noire, indique le blog de l’IFPRI.
L’Égypte, premier importateur mondial de blé, est particulièrement menacée en raison de son programme de subvention du pain, qui nourrit des millions de ses citoyens. La flambée des prix pourrait presque doubler le coût des importations de blé, à 5,7 milliards de dollars.
« Dans l’ensemble, il sera difficile d’accroître l’offre mondiale de blé à court terme », indique le blog de l’IFPRI.
L’Europe et les États-Unis cultivent principalement du blé d’hiver, qui a été planté à l’automne dernier, de sorte qu’il y a peu de place pour une expansion prochaine. Les prix élevés du maïs et du soja pourraient limiter les terres pour le blé planté au printemps.
L’Argentine et l’Australie, principaux exportateurs de l’hémisphère sud, ont de grosses récoltes et expédient généralement à la fin de l’automne et au début de l’hiver. Le Canada et le Kazakhstan cultivent du blé de printemps pour une récolte à l’automne.
« Au cours de l’année à venir et au-delà, leurs exportations pourraient être en mesure de combler le déficit créé par la perte de la production ukrainienne – mais à un coût plus élevé en raison de l’allongement des itinéraires d’expédition et de l’augmentation des coûts d’expédition déclenchée par les prix élevés du pétrole », ont déclaré les analystes de l’IFPRI, en faisant référence au Canada et au Kazakhstan.