CHICAGO, 27 octobre (Reuters) – Les prix à terme des bovins sur le Chicago Mercantile Exchange ont augmenté pour la troisième journée consécutive mercredi, approchant le niveau le plus élevé sur deux mois, en raison des signes d’amélioration des marchés au comptant.
Les traders ont également déclaré que l’accélération du rythme des abattages ces derniers jours indique que la demande de viande bovine reste élevée.
Les contrats à terme sur le porc maigre du CME ont clôturé en baisse, le contrat du premier mois atteignant son plus bas niveau sur une base continue depuis le 9 février en raison de ventes techniques.
Les contrats à terme sur les bovins vivants de décembre du CME ont augmenté de 0,125 cent à 131,575 par livre. Le contrat a atteint un sommet à 131,925, son plus haut depuis le 3 septembre.
Dans le secteur des bovins d’engraissement, le contrat le plus actif de janvier a perdu 1,65 cent pour s’établir à 158,95 cents la livre.
Le ministère américain de l’agriculture a indiqué mercredi matin que les coupes de bœuf de choix ont perdu 1,41 dollar pour s’établir à 283,35 dollars par cent livres (cwt).
Le contrat de référence de décembre a perdu 0,6 cent, à 71,975 cents la livre. Les porcs maigres de février ont clôturé la journée en baisse de 0,825 cent à 74,325 cents la livre. (Reportage de Mark Weinraub ; édition d’Aditya Soni)