janvier 28, 2022

Après des mois de hausse, l’inflation des produits alimentaires atteint 6,3 %.

Après des mois de hausse, l'inflation des produits alimentaires atteint 6,3 %.

Les prix de la viande ont baissé au cours des dernières semaines de 2021, mais l’inflation des produits alimentaires a de nouveau augmenté, pour atteindre un taux annuel de 6,3 %, a indiqué mercredi le département du travail. Le taux d’inflation global américain de 7 % pour les 12 derniers mois est le plus élevé depuis juin 1982.
Le taux d’inflation alimentaire annualisé est en hausse depuis juin dernier, où il était de 2,4 %. La persistance des prix élevés de la viande a été un facteur déterminant. « L’indice des viandes, de la volaille, du poisson et des oeufs a diminué en décembre, de 0,4 %, après avoir augmenté d’au moins 0,7 % au cours de chacun des sept derniers mois, indique le rapport sur l’indice des prix à la consommation. « Les indices du bœuf (-2,0 %) et du porc (-0,8 %) ont baissé après de fortes hausses récentes. »
Le taux d’inflation des aliments a grimpé de 0,2 point par rapport au taux de 6,3 % enregistré en novembre. Les prix des produits d’épicerie ont augmenté de 6,5 % pour l’année, soit plus de quatre fois le taux habituel de 1,5 %. « La hausse de loin la plus importante a été celle de l’indice des viandes, volailles, poissons et œufs, qui a augmenté de 12,5 % sur l’année malgré une baisse en décembre », a indiqué le département du travail. Le prix de l’alimentation hors foyer, qui comprend les repas au restaurant, les plats à emporter et les repas à la cafétéria au travail et à l’école, a augmenté de 6 % sur l’année.
Le rapport sur l’IPC était disponible ici.